El Gozney Roccbox es un horno de pizza portátil para restaurantes que el famoso chef canadiense Matty Matheson alguna vez llamó “el horno más grande del mundo”.
El Roccbox está diseñado para llevar la potencia de los hornos de pizza profesionales a tu jardín, con la capacidad de alcanzar temperaturas de hasta 510° C / 950 ºF. El Roccbox viene con el horno, una pala para pizza y un quemador de gas y puedes optar por complementarlo con accesorios como la estufa de leña por un poco mas.
¿Como se usa y como funciona?
Ensamblar el Gozney Roccbox es bastante sencillo:
Basta conectar el quemador de gas en la parte inferior del horno, luego lo conectas con una manguera a una bombona de gas y ya puedes encender el horno de inmediato con solo girar el encendedor. El manual de uso recomienda dejar precalentar el Roccbox durante 15-20 minutos para que la piedra refractaria integrada se caliente correctamente, permitiendo una cocción rápida, acorde con los tiempos de los hornos de pizzería. 
Pros : lo que nos gustó
El Gozney Roccbox es realmente un horno con calidad de restaurante que me hizo sentir como un hábil pizzero desde la primera pizza. El termómetro de suelo integrado facilita el control de la temperatura y garantiza que la pizza no se queme a temperaturas tan altas.
Lo probamos y en el transcurso de dos horas, el Roccbox no bajó la temperatura ni una vez. Bastante impresionante para un horno de pizzero que cabe en la mesa de la cocina.
También vale la pena mencionar que, además de ser una unidad bien hecha, Gozney Roccbox también es muy divertido de usar. Con Roccbox es difícil resistirse a la idea de hacer un pizza party en casa todos los fines de semana.
Contras: lo que no nos gustó
La portabilidad, en comparación con su categoría de pares de OONI, es inferior. El cuerpo es un poco más grande, lo que lo hace más voluminoso.
Garantía
El Roccbox viene con una garantía de 1 año y si registras su producto dentro de los 60 días posteriores a la compra, recibirás una garantía extendida de 5 años, vale la pena!
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Cómo usarlo para cocinar una pizza
https://www.youtube.com/watch?v=TY55H3Yaz6I