Roccbox
El Gozney Roccbox es un horno de pizza portátil para restaurante que el famoso chef canadiense Matty Matheson alguna vez llamó “el horno más grande del mundo”. El Roccbox está diseñado para llevar la potencia de los hornos de pizza profesionales a su patio trasero, con la capacidad de alcanzar temperaturas de hasta 950ºF. La Roccbox cuesta 470€ y viene con horno, pala para colocar la pizza y quemador de gas, con opción a adquirir un accesorio de estufa de leña por 100€ adicionales.
¿Como funciona?
Montar el Gozney Roccbox es bastante simple: conecta el quemador de gas al fondo del horno, luego la manguera a un tanque de propano y puede encender el horno inmediatamente con solo girar una rueda. El manual de usuario recomienda dejar precalentar el Roccbox durante 15-20 minutos para que la piedra refractaria integrada se caliente correctamente, permitiendo una cocción rápida, acorde a los tiempos de los hornos de pizzería.
Lo que nos gustó: ventajas
El Gozney Roccbox es verdaderamente un horno con calidad de restaurante que te hace sentir como un experto pizzero desde la primera pizza. El termómetro de suelo integrado facilita el control de la temperatura y garantiza que la pizza no se queme a temperaturas tan altas.
Lo probamos y en el transcurso de dos horas el Roccbox
Lo probamos y en el transcurso de dos horas el Roccbox no bajó la temperatura ni una sola vez. Bastante impresionante para un horno de pizza que cabe en la mesa de su cocina.
También vale la pena mencionar que, además de ser un electrodoméstico bien hecho, el Gozney Roccbox también es muy divertido de usar. Con Roccbox es difícil resistirse a la idea de organizar una fiesta de pizza en casa todos los fines de semana.
Lo que no nos gustó: Contras
La transportabilidad, en comparación con su categoría equivalente del OONI, es inferior. El cuerpo es un poco más grande lo que lo hace más voluminoso.
Garantía
Roccbox viene con una garantía de 1 año y si registras su producto dentro de los 60 días posteriores a la compra, recibirás una garantía extendida de 5 años.